VALRHONA Sac Caraïbe 66% – 1kg

32,50

  • Caraïbe, chocolat noir 66% de cacao min
  • Bel équilibre entre Acidité et amertume
  • Couverture iconique Valrhona

CARAIBE 66%, le chocolat noir le plus équilibré des mariages de grands crus.

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Description

  • Caraïbe, chocolat noir 66% de cacao min
  • Bel équilibre entre Acidité et amertume
  • Couverture iconique Valrhona
  • L’histoire de CaraïbeCréé en 1988, CARAÏBE est un chocolat très équilibré, à la rondeur et la douceur séduisantes. Son profil fait l’unanimité et il est le préféré des enfants.
  • L’assemblage des fèves de cacaoCARAÏBE est issu d’un mariage complexe de profils aromatiques de cacaos typiques de République Dominicaine, Equateur, Jamaïque et Togo, révélant des notes rondes chocolatées et de fruits secs grillés, sur un final légèrement boisé.
  • Les associations pour pâtisser avec le chocolat CaraïbeVéritable valeur sûre qui plaît au plus grand nombre, CARAIBE s’accorde très bien avec les fruits secs (noix de pécan, noix de Grenoble, macadamia, amandes, noisettes, pralinés), les agrumes (zestes de citron, citronnelle) et les épices comme la vanille ou la cannelle. Toutes les recettes mariant CARAIBE à des fruits (mi-cuit aux fruits, brownies aux fruits secs) sont particulièrement recommandées.

    Les amateurs de chocolat noir amer seront ravis de savourer Caraibe 66%, une couverture de chocolat noir contenant 66% de cacao min issu de l’assemblage de Grands Crus.

     

    Marque Valrhona
    Conditionnement 1 Kg
    Couleur Chocolat Noir
    Pourcentage de cacao Minimum 66%
    Allergènes Soja
    Allergènes SOJA. Fabriqué dans un atelier pouvant utiliser : lait, fruits à coque, gluten.
    Ingrédients Fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lecithine de SOJA), extrait naturel de vanille.
    Energie Kj ( pour 100g ) 2376 kj
    Energie Kcal ( pour 100g ) 572 kcal
    Lipides ( pour 100g ) 40 g
    Acides Gras Saturés ( pour 100g ) 24 g
    Sucres ( pour 100g ) 35 g
    Fibres ( pour 100g ) 9,3 g
    Protéines ( pour 100g ) 8,2 g
    Sel ( pour 100g ) 0,04 g

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